Curs manipulació d’aliments

VOLS OBTINDRE EL CARNET DE MANIPULADOR ALIMENTS?

Des del CENTRE  CEDIXES DE VALL D’ALBA de la Diputació de Castelló en col·laboració amb el Centre de Turisme (CDT)  posem en marxa el CURS GRATUÏT de Carnet de Manipulador d’Aliments.

El curs es realitzarà de manera presencial en el CEDES d’Albocàsser el dimecres 02 d’OCTUBRE  de 2024 de  9:00h-14:00h.

Dirigit a persones en situació de desocupació o millora d’ús de la zona d’influència de CEDES de  Vall d’Alba (Imprescindible Darde de Labora).

Objectius:

Que els participants obtinguen els coneixements necessaris per a realitzar la correcta manipulació d’aliments i gestió d’al·lergògens sense que supose un risc per a la salut dels consumidors, garantint que es disposa de la formació adequada al seu lloc de de treball en esta matèria, d’acord amb la normativa vigent.

Continguts:

– Importància de la higiene alimentària. Conceptes bàsics.

– Higiene del manipulador d’aliments.

– Instal·lacions, equip: L+D.

– Recepció de matèries primeres i emmagatzematge.

– Preparació, cuinat i servici de menjars.

-Gestió d’al·lergògens en hostaleria: bones pràctiques i informació al consumidor.

Inscripcions: De manera telemàtica en la secció ‘Inscriure’s’  INSCRIU-TE ACÍ

Imprescindible marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/A.

Data límit inscripció: 25 de setembre de 2024

Més informació en:

Centre CEDIXES de Vall d’Alba, 964256597 o cedesvalldalba@dipcas.es