![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/MG_4310a-600x400.jpg\")
<\/p>\nDiferentes aromas y sabores a cocina han envuelto esta ma\u00f1ana la atm\u00f3sfera de Vilafam\u00e9s que ha inaugurado la XVI edici\u00f3n de las Jornadas Gastron\u00f3micas. Un acontecimiento que empieza hoy y continuar\u00e1 el s\u00e1bado y el domingo con una clara apuesta por los productos de proximidad y los productores locales y comarcales. El alcalde, Abel Ib\u00e1\u00f1ez, acompa\u00f1ado por la Corporaci\u00f3n Municipal, la reina y damas de Fiestas y diferentes representantes institucionales, ha inaugurado la carpa ubicada en la plaza de la Fuente donde se realizan las diferentes actividades programadas.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Una programaci\u00f3n en la que destaca la cocina en vivo y las catas de productos locales y comarcales, seg\u00fan explica el concejal de Turismo, Llu\u00eds Torl\u00e1, quien se\u00f1ala que este a\u00f1o \u201cse mantiene la misma estructura que el a\u00f1o pasado, cuando se incluyeron tambi\u00e9n en la iniciativa los alojamientos como casas rurales y hoteles, con el objetivo de implicar todo el sector tur\u00edstico al acontecimiento\u201d. La amplia programaci\u00f3n es paralela a la posibilidad que tienen los numerosos visitantes de Vilafam\u00e9s de probar los diferentes men\u00fas que sirven en varios restaurantes de la localidad y de adquirir los productos que venden los comercios locales en la carpa.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/MG_4345g-600x400.jpg\")
<\/p>\n
Precisamente, el alcalde, Abel Ib\u00e1\u00f1ez, ha destacado la afluencia de turistas y visitantes durante la ma\u00f1ana, que viene a corroborar el gran atractivo que tiene Vilafam\u00e9s. En este sentido, Iba\u00f1ez considera que \u201cla importancia de Vilafam\u00e9s dentro del sector tur\u00edstico provincial es cada vez m\u00e1s grande\u201d.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/MG_4410c-600x400.jpg\")
<\/p>\n
Inmediatamente despu\u00e9s de la inauguraci\u00f3n, ha tenido lugar la cata, ya tradicional de de pat\u00e9s y aceites que ha realizado Eduardo Albert, de la Ole\u00edcola del Penyagolosa Cooperativa Comarcal (Cabanes-La Pobla-Vilafam\u00e9s), quien ha dado a probar los diferentes productos de la entidad. La ma\u00f1ana ha continuado con el taller de cocina infantil \u201cDivi\u00e9rtete cocinando sano\u201d, que ha impartido el chef Modesto Fabregat, del restaurante, La Serra d’Irta, que ha despertado el inter\u00e9s de decenas de ni\u00f1os y ni\u00f1as. \u201cLo que intentamos es que los m\u00e1s peque\u00f1os se lo pasen bien cocinando y que cocinen sano\u201d, ha se\u00f1alado Fabregat, mientras instru\u00eda a los ni\u00f1os y ni\u00f1as elaborando ensaladas de frutas, verduras y arroz y tambi\u00e9n brochetas de chocolate.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/MG_4464f-600x400.jpg\")
<\/p>\n
Mientras los comercios y colaboradores de las Jornadas abr\u00edan sus puestos en la carpa, la tarde empezaba con el taller \u201cSensaci\u00f3n Tropical. Pi\u00f1a Colada\u201d, a cargo de Valentin Staicu, bartender de Dublin House Castell\u00f3n, un nuevo local que se ha inaugurado recientemente en la capital de la Plana.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/20181206160811__MG_4487-600x400.jpg\")
<\/p>\n
La jornada ha finalizado con la demostraci\u00f3n culinaria en directo \u201cNuevos aperitivos con productos t\u00edpicos\u201d, a cargo de Nicol\u00e1s Barrera, de Pou de Beca Allotjaments & Restaurant. El cocinero ha plasmado en las recetas la filosof\u00eda de su cocina que reside en utilizar el producto de proximidad \u201cpara hacer aperitivos un poco diferentes y vestidores\u201d, ha explicado. Los asistentes han visto en directo c\u00f3mo ha elaborado dos recetas como son un ‘bonito ahumado con tomates de colgar al romero’ y ‘helado de aceite de oliva con anchoa’.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/MG_4555d-600x400.jpg\")
<\/p>\n
Para la jornada del s\u00e1bado, destaca la tradicional elaboraci\u00f3n de la ‘olleta de Vilafam\u00e9s’, por parte de la Associaci\u00f3 de Metresses de Casa, que podr\u00e1n degustar los asistentes a partir del mediod\u00eda. Por la tarde , el cocinero Modesto Fabregat priorizar\u00e1 el uso de los alimentos de temporada en su demostraci\u00f3n ‘Cocina de oto\u00f1o’. Para finalizar, Alejandro Trilles realizar\u00e1 una cata de miel y Gabriel Mayo y Guillem Centelles la cata del cava Magnanimus.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/MG_4566f-600x400.jpg\")
<\/p>\n
\n
","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Disculpa, pero esta entrada est\u00e1 disponible s\u00f3lo en Valenciano:, : y %.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5248,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"yoast_head":"\n