![\"\"](\"https:\/\/vilafames.corvanit.com\/wp-content\/uploads\/Jornades-Gastro-nicolas-600x400.jpg\")
<\/p>\nLa ‘olleta’ de Vilafam\u00e9s se ha convertido en uno de los s\u00edmbolos de las Jornadas Gastron\u00f3micas, que este a\u00f1o se llevar\u00e1n a cabo los d\u00edas 6, 8 y 9 de diciembre. Ser\u00e1 el s\u00e1bado d\u00eda 8 despu\u00e9s del mediod\u00eda cuando se repartir\u00e1n m\u00e1s de 100 raciones de esta tradicional receta de la localidad que, como cada a\u00f1o, ser\u00e1 elaborada por el colectivo de las Mestresses de Casa.<\/p>\n
<\/p>\n
Los cata y degustaci\u00f3n de la ‘olleta’ es uno de los actos m\u00e1s esperados por parte del p\u00fablico asistente a este acontecimiento gastron\u00f3mico, que tiene como objetivo poner en valor los productos de Vilafam\u00e9s y, al mismo tiempo, la cocina de proximidad y los productores de la zona. La Associaci\u00f3 de Mestresses de Casa preparar\u00e1n de forma tradicional, esta receta, con cuidado y poniendo todos los sentidos, para que el s\u00e1bado los visitantes de la carpa que habr\u00e1 instalada en la plaza de la Font, puedan degustarla en un peque\u00f1o plato de barro cocido.<\/p>\n
La colaboraci\u00f3n de las Mestresses de Casa con las Jornadas Gastron\u00f3micas no acaba aqu\u00ed, puesto que el domingo tambi\u00e9n realizar\u00e1n una demostraci\u00f3n de c\u00f3mo se elaboran varios dulces t\u00edpicos de la reposter\u00eda local como ‘almendraos’, ‘cristines’ o ‘pastissos de boniato’. Precisamente esa l\u00ednea, la de impulsar el producto de proximidad y local, se ha dise\u00f1ado la programaci\u00f3n de este a\u00f1o de las Jornadas Gastron\u00f3micas, seg\u00fan explica el concejal de turismo, Llu\u00eds Torl\u00e1, donde destacan las demostraciones culinarias de cocineros con talento c\u00f3mo Nicol\u00e1s Barrera, de Pou de Beca Allotjaments & Restaurant, y Modesto Fabregat, de Taula d’Irta.<\/p>\n
<\/p>\n
Los productos y productores aut\u00f3ctonos tambi\u00e9n ser\u00e1n los protagonistas de las diferentes catas que se han programado para las Jornadas Gastron\u00f3micas, como por ejemplo la cata de pat\u00e9s y aceites de la Ole\u00edcola del Penyagolosa Cooperativa Comarcal (Cabanes-Vilafam\u00e9s), la cata del cava Magnanimus de Mayo Garc\u00eda, la de cerveza artesanal de Castell\u00f3 Beer Factory, o la cata de miel de Ap\u00edcola Trilles.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Disculpa, pero esta entrada est\u00e1 disponible s\u00f3lo en Valenciano:, : y %.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5220,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"yoast_head":"\n