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Abierto el plazo de inscripci\u00f3n para el curso de verano \u00abEnoturismo y vinicultura, maridaje de oportunidad\u00bb organizado por la Universitat Jaume I.<\/h3>\n\n
Abierto el plazo de inscripci\u00f3n para el curso de verano \u00abEnoturismo y vinicultura, maridaje de oportunidad\u00bb organizado por la Universitat Jaume I.<\/h3>\nCursos de Verano 2014<\/p>\n
04. Enoturimo y vinicultura, maridaje de oportunidades<\/p>\n
Lugar: Casa Quatre Cantons. Vilafam\u00e9s<\/p>\n
D\u00edas: 3, 4 y 5 de julio de 2014<\/p>\n
Direcci\u00f3n:<\/p>\n
Javier Soriano Mart\u00ed, Departamento de Historia, Geograf\u00eda y Arte<\/p>\n
Programa:<\/p>\n
Jueves 3 de julio de 2014<\/p>\n
9.30 h Recepci\u00f3n y entrega de material<\/p>\n
10.00 h. Inauguraci\u00f3n<\/p>\n
10.30 h \u00abCartograf\u00eda y turismo: consideraciones generales y aplicaciones al caso del vino\u00bb. Jos\u00e9 Sancho Comins. Universidad de Alcal\u00e1 de Henares. Madrid.<\/p>\n
12.00 h. Descanso.<\/p>\n
12.30 h. \u00abRepercusiones del cambio clim\u00e1tico en la composici\u00f3n del vino de la DOca Priorat\u00bb. Montserrat Nadal. Universitat Rovira i Virigili, Tarragona<\/p>\n
14.00 h. Pausa.<\/p>\n
16.00 h. \u00abLa Ruta del Vino de Castell\u00f3n\u00bb. Teresa Delgado. C\u00e1mara de Comercio de Castell\u00f3.<\/p>\n
17.00 h. \u00abLos tapanes de corcho y el negocio del vino. El caso de Espad\u00e0\u00bb. Adolfo Miravet. Espad\u00e1n Corks S.L.<\/p>\n
18.00 h. Descanso<\/p>\n
18.30 h. Salida de campo: \u00abLos paisajes del vino y las bodegas comarcales\u00bb. Coordina: Javier Soriano. Universitat Jaume i.<\/p>\n
21.00 h. Final de la primera jornada<\/p>\n
Viernes 4 de julio de 2014<\/p>\n
10.00 h. \u00abLa viticultura y el vino en la Hispania romana\u00bb. Juan Jos\u00e9 Ferrer. Universitat Jaume I.<\/p>\n
11.30 h. Descanso<\/p>\n
12.00 h. \u00abVinos tintos de crianza: tradici\u00f3n frente a nuevas tecnolog\u00edas\u00bb. Victoria Lizama. Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia.<\/p>\n
14.00 h. Pausa<\/p>\n
16.00 h. \u00abUn modelo de \u00e9xito asociado a la restauraci\u00f3n: Pago de Carraovejas\u00bb. Pedro Ru\u00edz. Director de la bodega Pago de Carraovejas.<\/p>\n
17.00 h. \u00abLos vinos de las tierras de Castell\u00f3\u00bb. Miguel \u00c1ngel Torres Salas. CIPFP Costa de Azahar.<\/p>\n
18.00 h. Descanso.<\/p>\n
18.30 h. Visita a la bodega Mayo Garc\u00eda-Magnanimvs. Coordina: Javier Soriano.<\/p>\n
19.30 h. Taller de cata de vinos (Museo de Arte Contempor\u00e1neo). Representantes de las bodegas.<\/p>\n
21.00 h. Final de la segunda jornada.<\/p>\n
S\u00e1bado 5 de julio de 2014<\/p>\n
10.00 h. Mesa redondo \u00abLa IGP Vinos de las Tierras de Castell\u00f3: presente y futuro de nuestros vinos\u00bb. Modera: Javier Soriano, con la participaci\u00f3n de bodegueros, restauradores y UJI.<\/p>\n
12.00 h. Clausura y entrega de certificados.<\/p>\n